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Caviar


Unas condiciones simplemente únicas, el agua pura de forma natural durante todo el año a una temperatura constante, que reproducen de forma natural el entorno salvaje, nos permiten elaborar el mejor producto, el cual ya es un referente en el mundo.

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Esturión


Conoce al Acipenser naccarii, también llamado esturión del Adriático o ‘sollo’. Una especie autóctona que hemos recuperado en Riofrío y que es una de las más apreciadas en todo el mundo.