Naturellement
sublime

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Nos principaux produits

Caviar Ecológico Riofrío
Caviar écologique

Le véritable caviar frais

que savouraient les tsars

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Caviar Tradicional Riofrío
Caviar traditionnel

Fusion de la tradition iranienne avec

l’exquise matière première de Riofrío

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Caviar Russian Style Riofrío
Caviar Russian style

La tradition russe la plus pure

avec sa pointe de sel

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Naturellement Riofrío. Naturellement sublime

Grâce aux conditions naturelles exceptionnelles de Riofrío, une petite localité de la chaîne de montagnes sierra de Loja, Caviar de Riofrío, est le premier caviar certifié écologique du monde.

Son élaboration sans conservateurs permet de profiter d’un luxe réservé il y a quelques années encore à quelques privilégiés : le caviar frais. Un produit exclusif, doux et tout en nuances. Considéré comme l’un des meilleurs caviars du monde par les grands chefs et les gourmets.

Visites

Le monde du caviar et de l’élevage de l’esturgeon est fascinant

À Caviar de Riofrío, nous vous offrons l’occasion de découvrir toutes les étapes de l’élevage de l’esturgeon à travers des visites et des dégustations exclusives.

Découvrez nos options de visites

Comment déguster le caviar

Notre recommandation : déguster ce mets tout seul, avec une cuillère en nacre ou sur le dos de la main

Le caviar est un ingrédient de luxe de plus en plus utilisé dans la haute cuisine du monde entier.

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Le label CITES

Le certificat de qualité CITES garantit la qualité, l’origine et l’authenticité du caviar

De plus, il préserve la conservation de l’espèce, par son combat en faveur du commerce légal et durable. Tous nos produits portent ce label.

En savoir plus sur le label CITES

Le cycle de l’esturgeon

Découvrez l’Acipenser naccarii, également appelé esturgeon de l’Adriatique ou « sollo » en espagnol. Une espèce autochtone que nous avons récupérée à Riofrío, et l’une des plus appréciées dans le monde entier.

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Boutique en ligne

Découvrez une sélection de nos meilleurs produits.

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Achetez directement : du producteur au consommateur.

Garantía de Frescura riofrio

Garantie de Fraîcheur

C’est uniquement en allant sur notre site web que vous pourrez trouver le produit venant d’être extrait.

Trazabilidad riofrio

Traçabilité

Nous certifions l’origine, le soin et l’alimentation de nos animaux, c’est notre garantie pour vous proposer un produit sublime.

Le plus grand soin

Nous respectons toujours la chaîne du froid afin que votre produit arrive dans des conditions optimales.

Envois internationaux

Nous réalisons des envois à plus de 15 pays, en veillant à assurer les meilleurs délais de livraison.

Club Amis Caviar de Riofrío

Rejoignez notre club et vivez des expériences gastronomiques uniques, ayez un accès à des ventes exclusives et prioritaires et recevez un cadeau lors de votre visite au sein de notre boutique à Riofrío.

Certificats de qualité et associations professionnelles