Nos principaux produits
Caviar écologique
Le véritable caviar frais
que savouraient les tsars
Caviar traditionnel
Fusion de la tradition iranienne avec
l’exquise matière première de Riofrío
Caviar Russian style
La tradition russe la plus pure
avec sa pointe de sel
Naturellement Riofrío. Naturellement sublime
Grâce aux conditions naturelles exceptionnelles de Riofrío, une petite localité de la chaîne de montagnes sierra de Loja, Caviar de Riofrío, est le premier caviar certifié écologique du monde.
Son élaboration sans conservateurs permet de profiter d’un luxe réservé il y a quelques années encore à quelques privilégiés : le caviar frais. Un produit exclusif, doux et tout en nuances. Considéré comme l’un des meilleurs caviars du monde par les grands chefs et les gourmets.
Visites
Le monde du caviar et de l’élevage de l’esturgeon est fascinant
À Caviar de Riofrío, nous vous offrons l’occasion de découvrir toutes les étapes de l’élevage de l’esturgeon à travers des visites et des dégustations exclusives.
![Juan A. Martín Jáimez. (2019). Cómo degustar caviar [Tipo]. https://www.caviarderiofrio.com](https://www.caviarderiofrio.com/wp-content/uploads/2020/05/como-degustar-caviar.png)
Comment déguster le caviar
Notre recommandation : déguster ce mets tout seul, avec une cuillère en nacre ou sur le dos de la main
Le caviar est un ingrédient de luxe de plus en plus utilisé dans la haute cuisine du monde entier.
Le label CITES
Le certificat de qualité CITES garantit la qualité, l’origine et l’authenticité du caviar
De plus, il préserve la conservation de l’espèce, par son combat en faveur du commerce légal et durable. Tous nos produits portent ce label.
Le cycle de l’esturgeon
Découvrez l’Acipenser naccarii, également appelé esturgeon de l’Adriatique ou « sollo » en espagnol. Une espèce autochtone que nous avons récupérée à Riofrío, et l’une des plus appréciées dans le monde entier.
Aller à la boutique
Achetez directement : du producteur au consommateur.
Garantie de Fraîcheur
C’est uniquement en allant sur notre site web que vous pourrez trouver le produit venant d’être extrait.
Traçabilité
Nous certifions l’origine, le soin et l’alimentation de nos animaux, c’est notre garantie pour vous proposer un produit sublime.
Le plus grand soin
Nous respectons toujours la chaîne du froid afin que votre produit arrive dans des conditions optimales.
Envois internationaux
Nous réalisons des envois à plus de 15 pays, en veillant à assurer les meilleurs délais de livraison.
Club Amis Caviar de Riofrío
Rejoignez notre club et vivez des expériences gastronomiques uniques, ayez un accès à des ventes exclusives et prioritaires et recevez un cadeau lors de votre visite au sein de notre boutique à Riofrío.
Certificats de qualité et associations professionnelles
