Œufs en omelette et caviar

Recette d’œufs en omelette et caviar | Secrets | Caviar de Riofrío

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 1 pincée d’Alma de caviar
  • 1 cuillerée de lait
  • 2 cuillerées d’HOVE (Huile d’olive Vierge Extra)
  • 10 g de caviar

Préparation:

  1. Prendre une assiette creuse, y battre les œufs, ajouter le lait et la pincée d’Alma de caviar, puis battre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, verser les œufs en omelette et attendre quelques secondes qu’ils cuisent légèrement puis, très délicatement, plier l’omelette sur sa moitié et la faire dorer des deux côtés.
  3. Pour finir, ajouter le caviar au-dessus.
  4. Servir tiède.