Наш анклав

Riofrío (Риофрио) — уникальная среда

Riofrío (Риофрио) — небольшой город в Loja (Лоха), в провинции Гранада, с населением чуть более 400 человек.

Это тихое и спокойное место расположено в том же бассейне реки Гвадалквивир, где на протяжении веков Acipenser naccarii, также известный как «sollo» или адриатический осетр, был местным видом до тех пор, пока строительство плотин не привело к его уничтожению. Чистота и постоянная температура воды в реке на протяжение всего года позволила воспроизвести наиболее естественную среду для разведения этого вида осетровых в рыбоводческом хозяйстве, основанном пионером аквакультуры в Испании, доктором Домезайном.

Riofrío

Когда указ СИТЕС вступил в силу, что привело в запрещению промысла осетровых, очень немногие рыбоводческие хозяйства имели рыб-самок, готовых производить икру. Riofrío, которое, благодаря дальновидности Домезайна, работало в этом направлении уже в течение лет, было одним из них. стала первым стала первым, получившим экологическую сертификацию.

Преимущества Riofrío в том, что рыбоводческое хозяйство располагается в том же бассейне реки, где обитал вид осетровых Acipenser naccarii, а чистота и температура воды позволяют с точностью воспроизвести его естественную среду обитания.

Карстовый горный хребет изобилует провалами, здесь нет людской сельскохозяйственной или животноводческой деятельности, что делает воду свободной от пестицидов и удобрений, которые ухудшают ее свойства. Так, например, одной из основных промышленных отраслей в Loja (Лоха) является производство бутилированной минеральной воды.

Loja (Лоха) находится на той же широте, что и южная часть Каспийского моря, и, как и в Персии, вода спускается с гор, высота которых превышает 3 000 метров. Кроме этого, Андалусии такой же солнечный климат, как на Ближнем Востоке. По этой причине не требуется искусственно подогревать воду для разведения рыбы в неволе, как это происходит в других странах Европы.

Забронируйте посещение нашего рыбоводческого хозяйства

Чтобы забронировать посещение или узнать о возможных вариантах экскурсий, заполните следующую форму, и мы свяжемся с вами как можно скорее Помните, что бронирование является действительным только после получения от нас электронного письма с подтверждением.

Наш секрет. Наш анклав

Откройте для себя Caviar de Riofrío