Карпаччо из креветок карабинерос с икрой

Рецепт карпаччо из креветок карабинерос с икрой | Diego Gallegos

Необходимые продукты:

  • 200 г. свежих креветок карабинерос
  • 15 r. икры Riofrío
  • 2 мл. оливкового масла
  • 1 г. икорной приправы «Alma de Caviar» Riofrío
  • Нежные листики душистых трав

Приготовление:

  1. Почистите креветки, удалив внутренности.
  2. Заверните их в пищевую пленку и нанесите несколько ударов, чтобы получить тонкую лепешку.
  3. Вырежьте кружки и поместите их в морозилку, чтобы они сохранили форму.
  4. Подавайте на плоской тарелке с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте икру.
  5. Заправьте икорной приправой «Alma de Caviar» и украсьте листиками трав.