Икра «Russian Style Clásico»

34,001 025,00 НДС включен

Икра, выдержанная в течение короткого, или более продолжительного времени, в течение которого приготовленная икра приобретает более выраженный вкус. . Икра с добавлением мягкого консерванта, имеющая более сильный выраженный вкус, чем экологически чистая икра, но более слабый, чем у икры, приготовленной по традиционной иранской технологии.

Наша икра «Russian Style Clásico» расфасована в металлические банки, в широком диапазоне форматов, от 15 до 500 г.

Ознакомьтесь с ингредиентами и аллергенами этого продукта.

Вы можете выбрать между нашими двумя категориями: Clásico и Excellsius. При этом вторая категория отличается большим размером икринок, что придает особые вкусовые ощущения при потреблении.

Икра «Russian Style Clásico» - 500 г.
1 025,00 НДС включен
Икра «Russian Style Clásico» - 200 г.
400,00 НДС включен
Икра «Russian Style Clásico» - 100 г.
200,00 НДС включен
Икра «Russian Style Clásico» - 50 г.
105,00 НДС включен
Икра «Russian Style Clásico» - 30 r.
65,00 НДС включен
Икра «Russian Style Clásico» - 15 r.
34,00 НДС включен
Очистить
Артикул: Н/Д Категории: ,

Описание

Наша икра «Russian Style Clásico» изготавливается путем повторной адаптации процесса «Malossol» русского происхождения, который заключается в добавлении небольшого количества соли, примерно от 3 до 4%.

Это производство, основанное на настоящей русской традиции, применялось в России с царских времен. Наши специалисты совмещают его с более коротким сроком созревания икры для получения более сильного вкуса по сравнению со вкусом экологически чистой икры, но сохранив при этом некоторые вкусовые оттенки.

Мы смогли восстановить практически вымерший автохтонный вид осетровых Acipenser naccarii, который сейчас выращиваем в неволе. Эти медленно растущие животные являются подлинными живыми «ископаемыми», которые появилисьна Земле 250 миллионов лет назад. Икра, которую мы извлекаем у самок, выращиваемых в течение 18 лет, — это настоящее сокровище.

Икра обычно имеет жемчужно-серый цвет, но может быть и с различными цветовыми оттенками.

«Еще выставили они одно черного цвета кушанье, будто бы именуемое кавьяль, приготовляемое из рыбьих яиц и столь острое, что его необходимо чем-либо запивать».

Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский.. Мигель де Сервантес (1605).

Детали

Вес Н/Д
Ингредиенты

Осетровая икра и соль.

Аллергены

Рыба

Вид

Acipenser naccarii.

Продукт

Икра «Malossol» (с небольшим количеством соли), с применением русского

Упаковка

Традиционная металлическая банка.

Формат

15, 30, 50, 100, 200 и 500 г.

Происхождение

Испания.

Внешний вид

Икра зернистая.

Цвет

Варьируется от зеленовато-серого до темно-серого и коричневого.

Характеристики

Икра «Malossol» (с небольшим количеством соли), с применением русского

Хранение

От 0 до 4ºC.

Срок годности

6 месяцев.

Транспортировка

В охлажденном виде. Доставка в течение 24-48 часов.