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He pedido mi set de Caviar Riofrío y ha llegado a casa… ¿qué debo hacer?
Cuando lo recibas, saca las placas de frío (que vienen previamente congeladas) y el caviar de la neverita. Guarda el caviar en el frigorífico (máx 4ºC) y las placas van al congelador, asegúrate de guardarlo bien hasta el momento en que los vayas a utilizar.
Cuando sea el momento de llevar tu caviar, guarda nuevamente las latas en el compartimento de la neverita y coloca las placas de frío encima. Cierra la neverita.
¡Ha llegado el momento de servir el caviar!
Saca todos los elementos de la neverita y ve paso a paso:
• Vierte hielo picado o frapé (lo encuentras en el supermercado) dentro de la caviarera y coloca el soporte de metal justo en medio. Este paso es importante, ya que el soporte protegerá el caviar del agua que pueda generarse.
• Abre una de las latas de caviar con el abridor. Mira cómo AQUÍ
• Remueve el caviar suavemente para expandir las huevas. Guarda la otra lata en el frigorífico.
• Sugerencia: comienza con Naccarii Excellsius y sigue con Osetra Excellsius.
• Con las cucharitas de nácar puedes hacer un servicio À la royale o colocarlo sobre blinis. Piensa en lo que puede sorprender en mesa.
Por último: ¡disfruta del caviar en compañía de unos invitados maravillosos!