Volver
caviar-de-riofrio-quienes-somos.jpg

Quienes somos

Fundado en 1963, Caviar de Riofrío es hoy un referente mundial del lujo y la alta gastronomía. Es uno de los principales acuicultores de esturión de Europa, y el primero del mundo con certificación ecológica.

about-enclavebox.jpg

Enclave

Riofrío es una pequeña localidad de Loja, en la provincia de Granada, con poco más de 400 habitantes. Este apacible lugar está situado en la misma cuenca del Guadalquivir donde durante siglos fue especie autóctona el Acipenser naccarii, también conocido como ‘sollo’ o esturión del Adriático.